时光飞逝,时间在慢慢推演,我们的工作同时也在不断更新迭代中,为此需要好好地写一份计划了。好的计划是什么样的呢?下面是小编为大家整理的经营工作计划3篇,欢迎大家分享。
20xx年以来,我经营部在公司领导的正确领导和支持关怀下,以提高经济效益为中心,真抓实干,奋力拼搏,较圆满地完成了各项经济指标和工作任务,现将我部门20xx年度的工作总结暨20xx年工作安排汇报如下。
一、主要经济指标完成情况
1、管理常抓不懈,规范化管理水平明显提高
公司年初便确定了以经营部的工作为重点的工作思路,经营部工作的好坏直接影响到公司整体经济效益,经营部针对规范化管理主要做了以下几项工作
为提高员工队伍专业素质,部门在公司的统一组织部署下,对员工进行了专业技能培训和考核,并且安排组织员工进行实地参观学习。通过考察培训,员工处理紧急突发事件的能力得到了大幅度的提高。
2、经营管理持之以恒,全力提高公司经济效益
经营部日常工作居多,琐碎繁杂,一丝疏漏便会给公司造成经济损失,因此我部在经营管理方面小心谨慎,从大处着眼、从小处着手,精打细算,一切举措均以提高经济效益为出发点。
三、其他工作一是工作有计划性
我部在各级领导的悉心指导、大力支持下,从20xx年11月份便开始酝酿整体工作思路,未雨绸缪。公司根据整体工作思路,并且每周一固定召开一次工作例会,将计划开展的主要工作一一排开,明确计划完成时间、负责人及职责。对上周工作予以总结,对本周工作予以计划安排,没有完成的工作要分析原因,制定整改措施。由于计划周密,部署及时,保证了工作忙而不乱、步步为营。
二是岗位分工明确
部门人员配备到位,员工整体素质较高,具有较强的责任感和主人公意识。对工作踏实负责,兢兢业业,对公司忠心耿耿,任劳任怨,尤其提出表扬的是我部门的赵杰同志,对待工作一丝不苟,认真细心。在此基础上明确分工专人分别负责结算审核、电脑及网站更新维护、文件资料整理保管等工作。工作忙时有交叉、有配合,平时工作各有侧重,便于区分责任和调动积极性。
总结上半年的工作,我部门在公司领导下,在各兄弟部门的大力支持和协助下取得了点滴成绩,但也存在不少问题。如与客户协调交流还需进一步融洽,管理工作还需更加进一步提高,部门内部管理制度还有待进一步完善、与公司各部门的配合还需要进一步加强等等。
四、20xx年下半年工作计划
20xx年度,经营部将在公司的领导下继续将提高经济效益放在首位,做公司圆满完成20xx年经营目标继续努力。
(一)进一步强化优质服务,提升部门员工整体素质,更好的服务广大用户。
(二)采取有效措施,及时准确推进计量结算工作的开展,确保正常经营。
(三)加强技术培训,提高运行操作技能,保证用户满意度。
(四)根据公司整体规划建设步伐,通过大量调查走访用户,了解掌握新最近市场情况、为发展新用户奠定基础。
(五)根据用户的反馈,加强和各部门之间的配合程度,及时互通信息。
在下半年中,我们将扬长避短,再接再厉,推动**公司事业飞跃发展,为公司创造更好的经济和社会效益而做出我们更大的贡献!
第一条:计划管理工作的任务:
(一)在科学预测的基础上,为企业的发展方向、发展规模和发展速度提供依据,制定业的长远规划,并通过近期计划组织实施。
(二)根据市场需要和企业能力,签订各项经济合同,编制企业的年度、季度计划,使业各项生产经营活动和各项工作在企业统一的计划下协调进行。
(三)充分挖掘及合理利用企业的一切人力、物力、财务,不断改善企业的各项技术经指标,以取得最佳的经济效果。
第二条:企业各级部门的主要精力,应放在各种计划的编制、执行、检查和考核上。
第三条:企业的计划管理根据"统一领导,归口管理"的原则,全厂分厂部、车间、组三级进行管理。厂计划管理部是全厂计划工作的综合管理部门,各个职能科室,都分别是各种专业计划的归口部门。
第四条:为保证全厂计划工作的正常开展,应加强综合计划机构,提高它在企业中应的地位和作用。各级有计划部门和归口部门也必须根据计划工作的要求配备专职(或兼职)的计划人员。
第五条:企业计划必须认真进行综合平衡,坚持"积极平衡,留有余地"的原则,不缺口,不"打理伏"。
第六条:企业的各项计划是市场经济计划的基本组成部分,是企业生产经营活动的依据计划一经下达,各级各部门都必须发动职员,采取切实有效的`措施,保证计划的实现。
第七条:统计工作是企业的一项基础工作,是监督检查计划执行情况的重要工具,应准确、及时、全面反馈计划执行情况,禁止弄虚作假。
尊敬的许董,我把对酒楼下一步的管理设想工作向你汇报,期望得到理解和支持:
一、确定经营模式:以海鲜为主打,突出靓汤、鲍参翅肚、粤西风味小炒和电白天然冰鲜。围绕以上模式,重点做好如下工作:
1、 海鲜由酒楼自购自销,保持海鲜琳琅满目,品种齐全、质优价平,让客人认可东星海鲜。
2、 活鲜在黄沙市场购进,冰鲜在电白购进。
3、 在电白定点一个采购员,专门收购电白各种冰鲜、水东芥、香葱、豆饼角、乡下猪肉和粤西各种食材,天天发送上酒店。
4、 在海鲜池前面增加饮食展台,摆出各种土特产、瓜果食材,增强销售效果。
二、 确定中档经营、品种多,价格适中的市场定位。
重点做好如下工作:
1、 价格定在中档水平,但出品和服务按四星标准。
2、 保持品种多样化,让多种饮食商进场,如广海鸡、客家豆腐、炭烧生蚝、山西刀削面等。
三、 大力做好营销工作:
1、 与大的国营单位签约,每月结一次,并按消费总额的2-3%提成给签约单位的领导,并且在各大节日都有为这些签约单位送上礼品(海鲜特产类、礼品类);重要客户则在大节日时请他们的家属吃饭。
2、 派人走访各大公司、旅行社,确定合作及方式。
3、 有舍就有得,要分期分批宴请贵宾,包括南村镇政府、区府、各局级单位、各企业单位等。
4、 大力宣传酒楼,包括:宣传单张、报纸、电视台、信息群发、酒店网站建立等。
5、 在酒店的停车正入口处增加一个环形酒店招牌,让所有路过的客人都看到东星,记住东星。
四、 在酒楼内部实行激励提成制,充分调动积极性:
1、 一是管理层定额完成定台任务,一般每月的订房任务是:部长级5间,主任级10间、经理级15间。每月超出部分按消费总额的1%提成。
2、 把部分的贵价菜提成,如鱼翅提成5元/两、水律蛇提成5元/条、关东辽参提成3元/条等等(具体另立方案)。
3、 服务人员推销的高档酒水实行提成制,如洋酒提成10-20元/瓶,五粮液或茅台酒提成5-30元/瓶等(具体另立方案)。
五、 重点做好成本控制和节约工作
1、 酒店再购一台海鲜车,由我们酒店自购海鲜,切实降低成本,同时招一批海鲜养殖工,对海鲜池进行专业管理。
2、 蔬菜、水果、野味等的购进也由我们酒店安排采购到附近各大市场购买,大幅降低成本。
3、 毛利率控制在:小炒50-60%;海鲜45-55%;野味50-60%;靓汤50-60%,点心50-60%,味部50%以上。
六、 重点做好宴会的推销工作
1、 做一套婚礼场景布置的道具:包括香槟塔、鲜花路引、幸福拱门、签到台、烟雾机、泡泡机、追光灯等,让人觉得东星做婚礼是专业的(这我会另立方案)。
2、 我会策划做好宴席菜单、优惠项目、宴席宣传小册子等。
七、 把酒店的停车场重新规划,在每个车位都种上紫檀木,一年就会长高遮太阳,这样就不必在夏天再造棚架了。
八、 在酒店,要做到专业营业和专业服务,用好两类工种的人:
一是用好酥客类的营业部、拓展部、营销部,由她们与客人拉好关系,稳定客源。
二是用好做好服务质量的服务管理人员,由她们专业地跟踪好服务。
九、 做好规范管理工作,完善各项规章制度,用制度管人。近期我会把酒楼各个部门的规章制度、岗位职责和操作流程完善并落实使人人做什么,怎样做,都有清楚明白(具体另见资料)。
十、 搞好服务质量工作。
1、 加强对各级服务人员的培训和考核,提高服务管理水平。
2、 对服务员实行评级制度,一般是:初级服务员1500元/月、中级服务员1600元/月、高级服务员1700元/月。
3、 在各个部门每月都评优秀:按人数的1/10评选,优秀人员奖励50-100元/人。
4、 评选年席优秀员工,评上者获得酒店奖励省外游。
5、 每月搞一次员工生日晚会,赠送生日蛋糕。
6、 每年搞1-2次大型员工联欢晚会。
7、 每年举办一次服务技能比赛,奖励先进者。
以上是我重点要做好的酒楼近期大方向性问题。